Guide MICHELIN Stern

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Büchsengasse 20, 89073 Ulm

Magie in jedem Bissen

Was bis in die 80er Jahre noch eine Metzgerei war, überzeugt heute durch eine kreative, feine und moderne Küche.
„Wir kochen, was uns schmeckt und Spaß macht.“
Mit den Wurzeln der französischen Küche verwandelt das Küchenteam mit viel Know-how, regionale Produkte der Saison in spannende Gerichte von überall.

Der Mix aus traditionellem Ambiente, gepaart mit warmen, modernen Akzenten schafft eine angenehme Fine Dining Atmosphäre, welche jeden willkommen heißt. Unser professionelles Serviceteam begleitet Sie entspannt durch den Abend.

Unser Sommelier Holger Baier serviert aus über 300 Positionen sorgfältig ausgewählte, handgemachte, naturbezogene Weine abseits vom Mainstream, die perfekt auf das Menü abgestimmt sind.

Über Uns

AUSZEICHNUNGEN

Stern Guide Michelin

Guide MICHELIN: 1 Stern

Stern Guide Michelin

Guide MICHELIN: Young Chef Award 2023

Gault & Millau 2 Hauben

Gault&Millau: 2 Hauben

falstaff 2 Gabeln

falstaff: 2 Gabeln, 89 Punkte

falstaff 2 Gabeln

falstaff: Entdeckung des Jahres 2023

Der Große Guide 3 Hauben

Der Große Guide: 3 Hauben

Der Feinschmecker

Der Feinschmecker

Schlemmer Atlas

Schlemmer Atlas: 2,5 Kochlöffel

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag – Samstag

17:30 – 23:00 Uhr

Ruhetag: Sonntag, Montag und an Feiertagen.

An folgenden Tagen ist unser Restaurant geschlossen:

24.12.24 - 26.12.24
31.12.24 - 06.01.25

Ave

UNSER TEAM

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Team
Team2
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Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch online und lassen Sie sich in angenehmer Atmosphäre von unserem abwechslungsreichen Menüangebot verwöhnen.

HIER FINDEN SIE UNS:

Bibraud Restaurant
Büchsengasse 20, 89073 Ulm
Tel: 0731 1537512
info@bibraud.com
So finden Sie zu uns!

Parkmöglichkeiten:
Salzstadel
Frauenstraße